于德清：结石婴儿，有一些疾病是穷人的专利 标签：
奶粉 ● 于德清 ( http://www.tecn.cn )
提示语： “结石婴儿”的病是吃出来的，他们还拥有一个共同的身份——穷人家的孩子，正是这种无奈的生存状态让他们选择了廉价地奶粉.
近日，陕西、甘肃、宁夏、江苏均发现婴儿患肾结石病例，据报道，这些患病的婴儿皆食用了三鹿奶粉。现在，三鹿奶粉已经做出回应，承认部分产品受到了污染，已经宣布产品召回。
按照常理，三鹿奶粉被铁定认为是致病的根源。但是，三鹿奶粉并非只被这些婴儿食用，为什么更多的婴儿没有出现肾结石？婴儿肾结石发病的机理，也是一个急迫需要医疗机构解开的谜团。或许有的人会说，此事如同注射青霉素并非所有的人会有药物反应，但是，食品不是药品，只要是符合卫生标准的奶粉就不应喝出什么问题来。难道还需要在奶粉包装上注明“此奶粉有副作用，食用请注意”？婴儿肾结石事件的性质在于，在本不应出现问题的地方出了问题。也正是因为这一点，三鹿奶粉厂家的回应，就不应只是发表声明，而应负责任地配合调查，做好相应的善后处理。
然而，疾病往往并不是单纯的医学与技术问题，同时也是社会问题。这些年富裕起来的国人已经开始得起了富贵病；不过，我们仍然不能否认有些疾病仍然是穷人的专利。“结石婴儿事件”很容易让人联想到当年的“大头娃娃事件”。这两个高度相似的事情，只能说明穷人的孩子早受罪。
只要对事件进行分析，我们可以看到，发生不幸的婴儿皆是穷人的孩子。当年的阜阳假奶粉售价不高，因而成为广大农村婴儿的首选。两年来，吃一堑长一智，大家也都开始选择品牌了，然而，他们的消费水平却并没有就此提上去。三鹿是老品牌，而且据新华网的报道在甘肃只卖18元／400克，看上去“物美价廉”。这的确是除了阜阳假奶粉之外，在中国最廉价的奶粉了。与婴儿奶粉市场上的雀巢、多美滋、美赞臣等一线品牌相比，三鹿奶粉的售价实在便宜。这些一线品牌一般900克装的1罐都在200元左右，有的更贵，其价格基本上是结石婴儿所喝奶粉的5倍左右。如果，你的婴儿胃口很好一周喝一罐，那么一个月的奶粉钱就是1000元左右。这个消费水准恐怕是很多穷人家庭消费不起的。
现在，计划生育之下孩子都是稀缺品，一般的父母都会为了孩子尽自己的最大所能。我相信，这些“结石婴儿”的父母也是如此。给孩子喝廉价的奶粉，并不是他们不爱自己的孩子，乃是因为他们是穷人，给孩子喝不起最好的、最安全的奶粉。
中国人都有“买贵买放心”的心理。如果，价格的高低成为食品质量的判断依据，那么这无疑是最残酷的一种标准。而在结石婴儿事件中，又让我们很不幸地看到，这的确就是正在我们身边发生的现实。至少在公众视野中，在传媒高度发达的今天，我们还没有听说那些一线品牌的奶粉让孩子喝出病来。
在这个事情上，我们固然可以谴责有关厂家以及政府部门的不负责任，然而，这又能改变什么？中国这么大，总是有那么多的商家、会有那么多的基层政府部门对自己“低标准、宽要求”，当然最重要的是总会有一个庞大的穷人消费群体，他们是消化一切廉价、不良商品的终端，最终廉价地生病乃至死去。他们没有更多的钱去买来健康与安全，因此，他们的住所、言行乃至是疾病，全都打上了穷人的烙印。当一级地方政府就食品安全问题连基本责任和基本保障都无法提供的时候，收入差别就构成了起点的不平等。就像那些“大头娃娃”和这些“结石婴儿”，他们从生下来就开始比别人多遭一番罪。如果说输在起点，没有比这更真实更触目惊心的教材了。
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卫生部要求各地上报食用三鹿奶粉婴幼儿患病情况 http://china.rednet.cn/c/2008/09/12/1591772.htm9月11日，石家庄三鹿集团公司发出声明，经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。这是9月11日拍摄的石家庄三鹿集团公司门口。新华社记者巩志宏摄
新华网北京９月１２日电（记者 吴晶）卫生部１２日发布《与食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案》，从临床表现、诊断要点、鉴别诊断、治疗、随诊等方面，为做好相关患儿的诊疗救治工作提供指导。
近一段时间以来，我国部分地区有婴幼儿因食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉，导致泌尿系统结石。
诊疗方案指出，患病婴幼儿会出现不明原因哭闹，排尿时尤甚，可伴呕吐；肉眼或镜下血尿；急性梗阻性肾衰竭，表现为少尿或无尿；尿中可排出结石，如男婴结石阻塞尿道可表现为尿痛、排尿困难；可有高血压、水肿、肾区叩击痛。
诊断要点主要包括有三鹿牌婴幼儿配方奶粉喂养史；有上述临床表现中的一项或多项；实验室检查；影像学检查首选泌尿系B超。诊断要点还详细描述了因食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致的婴幼儿泌尿系统结石B超检查特点。
诊疗方案在治疗手段上提出要立即停用三鹿牌婴幼儿配方奶粉；采用内科保守治疗、合并急性肾衰竭的治疗、外科治疗等。在采用外科治疗时，因结石较为松散，尿酸成分为主，病人为婴幼儿，体外震波碎石有较大的局限性，需慎重考虑。
根据诊疗方案，患儿经治疗，结石梗阻解除，一般情况好转，肾功能恢复正常，排尿通畅可出院。但出院后还要注意随访，内容包括尿常规；泌尿系B超；肾功能检查；必要时行静脉肾盂造影检查。
据悉，诊疗方案由卫生部会同中华医学会组织专家制定。
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10省惊现肾石婴儿奶粉受三聚氰胺污染 三鹿回收700吨产品
《明报》：自从甘肃省发生有婴儿怀疑因食用河北三鹿婴儿配方奶粉而患上肾结石后，全国至少10个省区发现类似个案。发现59宗个案的甘肃省卫生厅昨日称，部分患病婴儿病情恶化为肾功能不全，并指所有病婴均食用过有关品牌的奶粉。
三鹿集团昨日称，发现部分产品受可致结石的化学品「三聚氰胺」污染，决定立即收回今年8月6日以前生产的全部婴幼儿奶粉，市场上约有700吨。全国的患儿总数还在统计中，国家质检总局已进行检验。
河北三鹿相关负责人早前还称自己产品合格，「不可单一认为肾结石由奶粉造成」，至昨晚改口称发现部分婴幼儿奶粉受「三聚氰胺」污染，决定召回今年8月6日以前生产的全部三鹿婴幼儿奶粉，市面上共有700吨。卫生部亦称「高度怀疑」奶粉受到三聚氰胺污染，而三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。
甘肃省卫生厅发言人杨敬科昨日在通报会上称，甘肃今年已有59例婴儿肾结石个案，已有1名婴儿死亡，患者多在5至11个月大，全部食用过「三鹿」牌的婴儿配方奶粉。很多都是双肾结石，部分情úG严重，已恶化为肾衰竭。
杨敬科称，甘肃卫生厅7月中已接到病例报告，并成立调查组到奶粉厂检查，并收集6个奶粉样本进行检测。目前甘肃有7名患儿的父母联名写下申请书，要求甘肃省卫生厅彻查病因。
除甘肃外，江苏省南京有20多个肾结石婴儿求诊，湖北有3例，陕西、宁夏等地有6例，安徽、江西、山东、湖南、河南均有家长报称食用「三鹿」奶粉的孩子出现疑似症状；但在三鹿集团所在地河北省，暂未有案例。由于部分个案要待检查后才能确诊，全国患儿总数还在统计中。
祸害甚于大头娃娃毒奶粉
《扬子晚报》引述南京鼓楼医院泌尿科外科医生孙西钊教授说，他分析过10个个案，其中一名患儿是双胞胎之一，母乳只够1个孩子吃，喂母乳的孩子没有患病，喂奶粉的则患肾石，故排除遗传因素。孙教授说，事件比早年安徽阜阳发生的「大头娃娃」奶粉致病事件更加严重，因为它容易导致患儿急性肾功能衰竭，若抢救不当会致其死亡。
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以下为今年7月间在国家质检总局的网上留言http://spscjgs.aqsiq.gov.cn/gzly/lyhf/200807/t20080716_82254.htm食品生产监管司留言回复
相关司局：[食品生产监管司]
回复时间：[2008-07-16]
查询编号：[20080707-2946-26530]
问：
江苏省徐州市清河，我们那儿有个三鹿乳品收奶点.老板叫魏德华,他所收购的牛奶都是养殖户在家里兑上植脂末,蛋白粉,糖稀糊精等假奶原料的奶.不然就不够他定的奶指标.然后他在加一些假奶料送到江苏徐州三鹿获取暴利.三鹿是国家知名品牌竟然不顾消费者的身体健康收购这样的奶.今年是奥运年,如果外国朋友喝这种奶,出现问题对我们国家造成多坏的影响.希望国家有关部门能够管一管,不要向几年前出现的假奶粉事件.三鹿是大品牌怎么能够收够这种奶呐.难道没有监督部门检查吗?留言已隐藏
答：
对您反映的问题，我们已转江苏省质监局核实调查处理，并跟踪调查处理结果查询编号： [20080724-6021-28494]问： 我是一名小儿泌尿外科医生,工作已经10余年.在过去的十余年,我们没有遇到一个肾结石造成肾衰的婴幼儿.可是最近一个月,却诊治了近9位双肾结石导致肾衰的患儿.其中收住院的有7例,母乳喂养的有一例,其余的六例为人工喂养,巧合的是他们吃的全是"三鹿"配方奶粉.今日上网浏览,看到南京儿童医院最近出现了同样的现象.我现在怀疑患儿生长环境中有明显的诱发肾结石的因素,最可能的就是奶粉.希望你们能组织流行病学专家协助明确原因.留言已隐藏 答： 请你向卫生部门反映此类问题。----------------------------------------
国家质检总局驻河北省质监局工作组走访“三鹿”http://www.aqsiq.gov.cn/ztlm/gqqgzlgzhyjsgzzztlm/dtxx/200709/t20070921_39758.htm8月17日上午，总局驻河北省质监局工作组在石家庄市质监局夏副局长、石家庄市新华分局杨副局长的陪同下，走访了河北省大型企业石家庄三鹿集团。三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是第一批国家农业产业化重点龙头企业、中国食品工业百强、中国500强企业。三鹿奶粉产销量连续13年居全国同行业第一位，酸牛奶、液体奶分别排在全国第二和第三位。三鹿奶粉、三鹿液体奶均为国家免检产品，并双双蝉联“中国名牌产品”荣誉称号。工作组此行主要是为了贯彻全国质量工作会议精神、落实总局产品质量和食品安全专项整治行动的总体部署，深入了解当地产品质量，走访当地知名企业，学习企业好的质量管理和控制经验方法，并通过对主流企业及其产品的宣传，树立“中国制造”的品牌形象，为我国食品安全营造良好的社会环境。
在和三鹿集团企业领导的座谈中，工作组全面了解了企业生产经营状况、产品结构、质量管理和控制等情况，介绍了当前产品质量和食品安全监管工作面临的新形势、落实全国质量工作会议精神的重大意义，对三鹿集团加强产品质量控制、采取科学措施提高产品质量、确保产品质量安全的做法给予了充分的肯定，要求企业继续加强质量检测能力建设，严把产品质量关，生产出高质量、高安全性的产品，维护中国食品质量形象，为振兴中国民族乳品工业做出更大贡献。
三鹿集团田文华董事长表示，企业是产品质量第一负责人，产品质量首先是企业的责任，大企业要带头遵守法律法规，加强自律，尊重市场规则，维护市场秩序。三鹿集团一贯高度重视产品质量，树立了“原料是基础、设备是保证、检验是关键、科技是根本”的质量理念，把奶源当作乳品生产的第一车间，推行绿色奶源管理，加强生产过程控制，实行二次监测制度，确保产品质量。最后，田文华董事长还就加强市场宏观调控、促进乳制品行业健康发展、进一步规范产品质量安全监管等问题提出了建议和希望。
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从美国宠物到中国娃娃——三鹿事件拷问中国质检标准http://laiba.tianya.cn/laiba/CommMsgs?cmm=27978&tid=2622419347032772210冷振兴
三鹿商标，中国驰名商标；三鹿奶粉，中国名牌产品，中国免检产品；三鹿公司“航天乳饮料及乳粉”惟一合作伙伴、全国惟一“航天乳饮料”专业生产企业。——商标、产品、企业，三样，可能毁在三上，毁在三聚氰胺。卫生部高度怀疑三聚氰胺污染、身陷“结石门”的石家庄三鹿集团股份有限公司声明，立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。
《精细有机化工原料及中间体手册》显示，三聚氰胺“本品低毒，无刺激性……高温下可能分解产生氰化物（有较大毒性），故应避免高温”。由国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》（第三卷），对三聚氰胺却有如下描述：“长期或反复接触作用：该物质可能对肾发生作用”。实际上，去年一度被中国媒体臆测为“贸易摩擦”、妖魔化中国的美国毒宠物粮事件的主角就是“三聚氰胺”。质检总局通报称“美国食品药品管理局调查发现从江苏徐州安营生物技术开发公司和山东滨州富田生物科技有限公司进口的部分小麦蛋白粉和大米蛋白粉中检出三聚氰胺，并初步认为宠物食品中含有的三聚氰胺是导致猫、狗中毒死亡的原因。”
在事实面前，国家质检总局只得提出与美方建立饲料安全合作机制的建议。今年奥运期间，美国卫生部长迈克尔.莱维特透露，美国将从10月份开始，向北京、上海和广州派驻15名视察员，负责监督和检查出口到美国市场的食物、玩具和药品的安全问题。如今，发生在美国宠物身上的结石落得了中国婴儿的身上。原因是什么？
根本原因在于现行的凯氏定氮蛋白质测定方法，只测试总有机氮含量，而非特定的蛋白质中氮含量，于是，凯氏方法缺陷被商家投机利用，使伪劣产品蒙混达标。蛋白质的检验方法按《食品中蛋白质的测定方法》（GB/T5009.5）进行检测，这种检测方法根据蛋白质是含氮的有机化合物，先测定食品中氮的含量，再将检测出的含氮量乘以含氮系数，所得结果即被认为是蛋白质含量。利用标准缺陷的一种利用方法是，本应该是动物蛋白的奶粉中添加植物蛋白（如大豆蛋白），对人体无明显副作用，成为行业潜规则；一种就是不顾人死活的添加三聚氰胺等。添加三聚氰胺的前提有两个，一是是三聚氰胺物理性状为“白色单斜晶体、无味”，和蛋白粉相仿，二是易于购买，也易于生产，成本很低。最最主要原因是三聚氰胺含氮量高——三聚氰胺的分子式显示，其含氮量为66%左右，而蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%。由于“凯氏定氮法”只能测出含氮量，并不能区别奶粉中有无违规化学物质，所以，加了三聚氰胺的奶粉理论上可以测出较高的“蛋白质含量”。但三聚氢胺几乎没有任何营养价值，添加的目的只是蛋白质含量提高的假象。三聚氰胺并非惟一的替代添加物，在用三聚氢胺拉高蛋白质含量后，再加入低价的淀粉等，作低蛋白质含量，以便和通常奶粉蛋白含量看起来一样。通过这种操作，成本降了，利润空间有了。实际上，除了三聚氰胺外，还有甘氨酸，质检总局曾通报过，乳饮料企业为降低成本、提高蛋白质含量，用甘氨酸来代替奶粉。
卫生部所谓的“污染”是结果，行为是添加。可以推测奶粉中“三聚氰胺”已经检出，但具体添加行为正在调查之中。从美国毒宠物粮到如今“高度怀疑”的三鹿奶粉，蛋白质标准漏洞下的造假已到伤天害理地步，标准不改，不法利益冲动不被遏制，三鹿绝不会被放倒的最后一个品牌。从营销角度讲，三鹿危机，绝非一个企业简简单单的危机公关问题；国内行业面临空前的信任危机，行业地震，洗牌在即，现在屁股干净的企业正是要求验明正身、主动出击之时。
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三氰聚胺—》蛋白质—》婴儿奶粉？？？！！！2007年中国徐州一家出口美国猫狗食物的企业在宠物食品中添加三聚氰胺来冒充蛋白质中美关系轩然大波。
食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。这样一来，这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多，于是就派上大用场了。
三聚氰胺，是一种很常见的塑料化工原料，其分子最大的特点，就是含氮原子很多；三聚氰胺(melamine) 是一种有机含氮杂环化合物，学名1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺，或称为2,4,6-三氨基－1,3,5-三嗪，简称三胺、蜜胺、氰尿酰胺，是一种重要的化工原料，主要用途是与醛缩合，生成三聚氰胺-甲醛树脂，生产塑料，这种塑料不易着火，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀，有良好的绝缘性能和机械强度，是木材、涂料、造纸、纺织、皮革、电器等不可缺少的原料。它还可以用来做胶水和阻燃剂，部分亚洲国家，也被用来制造化肥。
三聚氰胺的最大的特点是含氮量很高（66％），加之其生产工艺简单、成本很低，给了掺假、造假者极大地利益驱动，有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因。
1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。三聚氰胺最早被中国的造假者用在家畜饲料生产中，饲料中添加了这玩意，仪器检测氮原子很多，推算出蛋白质含量也很高，生产者顺理成章地就省下昂贵的蛋白粉开支了。
三聚氰胺虽然有毒，但是牛羊体积都比较大，肾功能强，能顺利代谢毒素，吃了，好像也没啥死牛死羊的事情发生，于是也没人去关注。顺理成章，造假者扩大应用范围，顺便把三聚氰胺用于出口美国的宠物饲料中，当然不幸的是，猫狗等宠物体积比牛羊小多了，代谢能力差，这三聚氰胺的毒性的影响也就大了，结果毒死了猫狗，惊动了美国洋老太爷，最后三聚氰胺这种东西也进入美国的FDA的视线。
据说当时美国人发现三聚氰胺后百思不得其解，不知道为啥添加这玩意，还以为是老鼠药污染造成的。记得当时美国新闻媒体报道都是怀疑中国粮食仓库看管不严，造成老鼠药污染。后来终于有知情的中国人忍不住，偷偷告诉美国人这食品中添加三聚氰胺的奥秘，这高手云集的美国学术界这才恍然大悟，明白过来这复杂的高科技造假过程。
这次三鹿奶粉事件，受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉，显然，三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略，但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够，大量生产岂不亏本吗？
于是三鹿为了节省成本，在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉，这大豆蛋白粉本来也没啥大事，但是，恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意，于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然，成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意，因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多，除了特殊的病人，自然也不会有中毒事件发生。另外，如果你想知道三聚氰胺这玩意在中国食品工业和饲料工业应用的广泛性，google一下“蛋白精”，看下结果就知道了。其实，现在还有比三聚氰胺更先进的造假产品，能“耐水洗化验”，能“抗氨氮反应”。总之一句话，你高科技的爷爷都检测不出来这是假的蛋白质。
三鹿奶粉事件，从一个侧面，反映了中国严重的食品安全问题，我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里？三聚氰胺这个黑手，从最初的牛羊饲料市场开始蔓延，发展到今天，终于伸到了婴儿奶粉这个领域。我想数以亿计的中国人，不知不觉中，早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉，牛肉，鸡肉，喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉，不知不觉中，都受到了三聚氰胺的污染。
有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响吗？我想肯定还没有，因为谁都不会想到，一个国家几亿人，竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料。 --------------------------------------------------------------
“肾结石娃娃”事件重击奶粉行业
http://laiba.tianya.cn/laiba/CommMsgs?cmm=27978&tid=2622414723500478066“‘三鹿奶粉事件’的影响肯定会超过此前的‘大头娃娃’事件。”昨日晚间，中国奶业协会常务理事王丁棉在接受《每日经济新闻》专访时表示，本次事件不仅将影响到三鹿一家企业，甚至对整个中国乳品行业都可能产生很大的负面影响。
问题可能是奶源或者添加剂，王丁棉指出，这次的事件有两个特点：一是以往发生的恶性奶粉事件的影响基本上都局限在某一个地区，而这次事件已经影响到全国多个省份，影响范围要大得多；二是三鹿是中国的知名品牌，在行业内也占有重要地位，特别是它的奶粉产量高居全行业之首，这样一家企业出问题，将会对整个行业的声誉造成重大影响。
王丁棉分析，三鹿奶粉受到三聚氰胺污染，问题可能是奶源或者添加剂环节。他对三鹿这样一家老牌企业出现这样的质量问题感到不解：“这么多年了，三鹿应该学到了不少质量把关的本事啊！”他建议国内其他乳品企业严格在这两个环节上把关。
王丁棉说，以往的经验表明，出现这样的恶性事件，没有两三年的时间，出事企业很难从危机中走出来。雀巢至今也没有走出奶粉碘超标的阴影，光明牛奶郑州生产厂的质量问题对光明的影响也还存在。而在东邻日本，曾经的日本三大奶业企业之一的雪印，因为液态奶出现卫生问题，从此一蹶不振。
王丁棉认为，由于形态和生产工艺不同，此次事件不会对其他形态的奶制品产生大的影响，但是会对所有国产奶粉品牌都会造成一定影响，而洋品牌可能会从中受益。不过他同时指出，不应该迷信洋品牌，它们过去也出现过很多问题。
“三鹿”龙头地位堪忧 昨日，在三鹿公司声明发现部分批次婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染之后，业内有分析人士指出，这一事件极有可能将影响到三鹿在国内的奶粉企业龙头地位，不排除有企业会趁时而起，角逐三鹿留下的市场空白的可能性。
据三鹿集团网站介绍，石家庄三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是中国食品工业百强、农业产业化国家重点龙头企业，也是河北省、石家庄市重点支持的企业集团，曾连续6年入选中国企业500强。2007年，集团实现销售收入100.16亿元，同比增长15.3%。
三鹿集团前身是1956年2月16日成立的“幸福乳业生产合作社”，经过几代人半个世纪的奋斗，三鹿奶粉产销量连续15年实现全国第一，酸牛奶进入全国第二名，液体奶进入全国前三名。经中国品牌资产评价中心评定，三鹿品牌价值达149.07亿元。
资料显示，2007年奶粉市场销量以三鹿为首的十大品牌合计市场份额为78.35%，比上年增长10.25%，市场集中度趋高。三鹿继续领先于其他品牌，市场占有率达到18.26%，比位居二、三的其他品牌分别高出5.68%和9.43%，而国内的婴幼儿奶粉市场上也形成了以三鹿、完达山、伊利为代表的国产品牌与多美滋、美赞臣、惠氏为代表的国外奶粉割据之势。
中国奶业协会常务副理事长魏克佳在之前曾表示，如果这一事件处理不好，对于三鹿的奶粉龙头地位将会带来一定的影响。据介绍，在事发的甘肃、江苏等地，奶粉品牌很多，但在中档市场上，三鹿、完达山、伊利牢牢占据了前三位，如果事情处理不当，中档市场或将出现变化。 而与此同时，高端市场目前基本上是国外品牌，由于相对利润较大，部分进口品牌如美赞臣甚至已摒弃中低价位产品，专注于生产高端奶粉。因此高端品牌市场与中端品牌市场已经出现了分化，国外占据高端、国内统治中端市场。业内人士指出，
目前，三鹿正在积极准备上市，通过资本市场进一步扩大自身，向高端市场进发，但目前出现这个问题，势必会打乱公司的发展计划，向美赞臣、惠氏的挑战几乎无法实现，而自身的市场份额也可能会有相当的流失。由此一来，国内其他奶粉企业甚至国外品牌都可能会发起新一轮的角逐，去抢夺三鹿可能留下的市场空白。9月11日，著名品牌专家李光斗表示，此事件可能使得整个奶粉行业出现信任危机，对市场带来巨大冲击。
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三鹿集团称不法奶农掺入三聚氰胺，警方正抓捕
http://cache.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1424340.shtml 今天（9月12日）上午，记者从三鹿集团获得的一份材料称，此事件是由于不法奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺。三鹿集团说明了检测出三聚氰胺的过程：三月中旬，接到消费者投诉：说孩子尿液发红，有结晶现场，我们公司立刻派人到消费者家了解情况，根据反映的产品批次，请求地方有关部门对产品进行了检测，同时到国家有关部门检测，结果显示产品符合国家标准。
6月中旬后，病例增多，并且有住院治疗的。我们向有关专家咨询产生的原因：通过对产品大量深入检测排查，在8月1日，得出结论：是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶农才是这次事件的真凶，并立即上报，而且通过卫生部发布会召回婴幼儿奶粉的声明。
8月1日查明后，但为何没有及时发布消息，对此，三鹿集团没有说明。目前，公安机关已开始抓捕添加有害物质的不法奶农，追究其法律责任。（虞伟）
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对于三鹿公司的声明，我们不禁要提出质疑：
第一：如果是婴幼儿奶粉遭到了三聚氰胺的污染，那么三聚氰胺的来源在哪里？为什么会单纯污染婴幼儿奶粉，而其他奶粉没有问题呢？或者其他奶粉也存在问题，但是并没有被曝光？
第二：三鹿公司称是不法奶农为了追求高利润而在鲜奶中掺入了三聚氰胺，那么三鹿公司在收购鲜奶进厂以后，为什么没有经过质量检验？我想公司在执行标准的时候，检验绝对不应该只检验牛奶中的氮含量来确定牛奶时候符合标准吧，也应该检验脂肪含量，钙含量等其他一些营养素的含量，来确定牛奶时候符合标准吧。如果一打如此大型的公司，只检验氮含量一项就来确定牛奶时候合格，那就是对于消费者极端地不负责任，也不符合企业HACCP标准，是不应该进行生产的。
第三：还应该质疑的是，三鹿公司所称的不法奶农，他们是如何得知三聚氰胺可以冒充蛋白，从而向鲜奶中掺入三聚氰胺的？还有就是他们是从哪里得到了这种化工原料的呢？我们希望三鹿公司，希望相关监管部门应该彻查清楚，找出问题的根本原因，以正视听，给消费者，给那些受害的孩子和家长一个交待。
第四：三鹿公司声称：三月中旬，接到消费者投诉：说孩子尿液发红，有结晶现场，我们公司立刻派人到消费者家了解情况，根据反映的产品批次，请求地方有关部门对产品进行了检测，同时到国家有关部门检测，结果显示产品符合国家标准。6月中旬后，病例增多，并且有住院治疗的。我们向有关专家咨询产生的原因：通过对产品大量深入检测排查，在8月1日，得出结论：是不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺造成婴儿患肾结石，不法奶农才是这次事件的真凶，并立即上报，而且通过卫生部发布会召回婴幼儿奶粉的声明。从这里可以看出来，事情在三月份就已经出现了，那么三月份为什么三鹿公司没有重视？作为一个大型食品公司，出现严重的质量事故，是不是应该把一些可能的音速都考虑进去，从而进行彻底检查，查明问题的根源，及时纠正杜绝问题的发生？
而且，在6月中旬病例增多，三鹿才开始重视，进行专家咨询原因，开始进行产品检测，那么这段时间三鹿公司在做什么？他们的做法符合一个大型食品公司的做法吗？把消费者的利益，把消费者的健康，把成千上万孩子的健康置于何地？更过分的是，在8月1日，已经查明奶粉是受到三聚氰胺污染，并得出结论，是因为三聚氰胺导致婴幼儿患肾结石，可是从8月1日到现在为什么一直没有披露这个消息？在这一个半月中，三鹿公司在做什么工作？在进行公关？这种严重忽略消费者利益，健康的做法是不是应该承担严重的法律责任？
第五：700吨奶粉，这是一个何其巨大的数字，我们可以想象，这么多的奶粉需要多少鲜奶来供应，而这么多鲜奶，又需要多少奶农来供应？难道这是所有的，或者大部分奶农串联起来的一个行为？否则怎么会这么多奶农一起呢？另外，既然这些奶农都知道掺入三聚氰胺，那么其他的奶农，向伊利、蒙牛、三元、光明等奶制品企业供应牛奶的奶农会不会掺入三聚氰胺呢？是不是掺入三聚氰胺是这个奶制品行业的潜规则呢？
三鹿婴幼儿奶粉受到污染，我宁愿相信这不是偶然事件，不是偶然的污染，而绝对是人工掺入，而即使不是公司的掺入行为，那么公司也应该为不法奶农的行为，为自己的没有严格检测监督没有严格把关而负相应的法律责任！
我们希望就三鹿奶粉事件，彻底对奶粉行业进行彻查，包括市场上面所有的奶制品，给老百姓，给消费者一个放心！
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博文
